秋季，气温不降，我们要注意一些温和的滋补。煲汤是有讲究的，什么季节喝什么汤，特别是对女性来说，秋天喝对了汤能补气血、调节身体不适！
红豆莲子汤
中医认为红豆有利消肿利尿、清热解毒、健脾止泻。随处可见的冰镇绿豆汤已经早早地占据了我们的胃，现在秋天到了，来试试煮一碗红豆莲子汤吧。
材料：红豆、莲子、冰糖、陈皮
做法：
1、红豆和莲子都先用水泡2-3个小时。
2、 开中火，煮红豆一个半小时。
3、一个半小时之后，将火调小，这时候红豆已经起沙了，倒入刚刚泡好的莲子，加入陈皮、冰糖，继续煮25分钟。
4、25分钟后，红豆莲子汤就熬制好啦。
图片来源：nipic.com
秋天是喝鲜人参鸡汤的好时节，鲜人参鸡汤有益补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血，适合秋季食用。
材料：新鲜鸡一只（切块分次使用），新鲜人参两支（约10克/支），盐适量，枸杞、姜、葱。
做法：
1、先将整鸡（约2斤重）破腹洗净，新鲜人参洗净（去芦头），从参中间向芦头方向切十字刀口、枸杞洗好备用；
2、用锅把水烧开，将整鸡焯水洗干净；
3、将新鲜人参和枸杞放入整鸡中，再把鸡放入炖锅中加入枸杞、姜、葱、水适量（淹没过鸡肉二指节的水量），武火炖40分钟，文火炖10分钟，依据个人口味加盐调味，喝汤吃肉。
当银耳和雪梨在一起，便成为了一道药膳，有助生津润肺、清热解毒、止咳化痰。
材料：雪梨、银耳、冰糖、枸杞
做法 ：
1、将银耳泡在水里，泡发后，去掉根部，并清洗。
2、将银耳倒入锅中，加上清水和冰糖煮沸。煮沸后转小火。
3、15分钟后，将雪梨切块，倒入锅中，并加入枸杞，继续小火煮10分钟左右，关火。
冬瓜肉丸汤，汤味鲜美，肉丸没有肉味的腻，反而爽滑有嚼劲。这道汤利于滋养脏腑，但自己做丸子，需要费点时间噢。
材料：猪肉、葱、姜、枸杞、鸡蛋、冬瓜、胡椒粉、盐、淀粉、料酒、生抽
做法：
1、肉去皮，将肉切碎，剁成肉泥，将肉泥装进碗中。
2、切姜、切葱，放进碗里，加水浸泡。
3、将盐、胡椒粉、生抽、料酒、一个鸡蛋、淀粉倒入肉泥碗中，再倒入刚才的葱姜水，一起搅拌均匀，注意别把葱和姜也倒进去了。
4、冬瓜切小片，将锅烧热，倒入姜片、枸杞和切好的冬瓜片，加水烧沸。
5、烧沸后，倒入肉丸，盖上锅盖再煮10分钟左右，加盐，关火出锅。
花胶中的蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，食用后易于吸收和利用，是人体补充、合成蛋白质的最佳原料之一。
材料：花胶、红枣、冰糖
做法：
1、花胶、红枣(去核)、，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。
（可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的）
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