每日一膳｜有助改善形体困重、腹胀腹痛等不适，“三高”、脂肪肝人士不可错过这款能"清肠刮油"的靓汤~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

饮食小知识——萝卜

萝卜虽四时皆有，但尤为国人在秋冬时节所钟爱。"秋后萝卜赛人参"，何以"破气"的它能和"益气"的人参相提并论呢？

随着气温日渐寒冷，人们常以"厚味"为食，多易致胃肠壅滞、积热，常见口咽干苦，口气重，烦躁，失眠，大便秘结，皮肤瘙痒等不适。《随息居饮食谱》载："生者辛甘凉，润肺化痰，祛风涤热。治二便不通，……，解酒毒、面毒、茄子毒、消豆腐积；熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，肥健人"，胃肠积热、壅滞，体质偏壮实者，推荐生食萝卜解油腻；体质偏于虚弱者，推荐煮制萝卜通肠腑。除解"厚味"外，萝卜尚具有解表祛风寒的作用，"生者辛甘凉，润肺化痰，祛风涤热。治咳嗽失音，咽喉诸病"，能缓解因感冒所引起的呼吸道不适。

立足于此，相较于名贵的人参，经济实惠的萝卜，既是人们餐桌上的常客，更是百姓家秋冬养生的必备佳品。

今日推荐

三老清汤

食材：

陈皮1瓣（10年以上），白萝卜1个，萝卜干20克，老生姜5片，食盐、胡椒粉适量。

做法：

（1）将材料洗净，白萝卜切块爆炒一下。

（2）向锅内加入适量清水煮沸，放入上述材料，慢火煮40分钟，用食盐及胡椒粉调味即可。

专家点评：

"冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方"，白萝卜生食祛风寒，煮制运脾胃，配合"（能）健脾顺气，调中快膈，导滞消痰"的陈皮，煲一锅能"清肠刮油"的靓汤。该款料理，能有助于改善咽喉不适，腹胀腹痛，大便不爽，形体困重等不适，适合饮食无节，“三高”、脂肪肝、超重人士。

小贴士：

正在服用人参的人群慎食。

福利

《每日一膳》在2018年全面升级啦！

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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：管桦桦

主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。

应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）

供稿：广东省中医院每日一膳团队

编辑：王军飞责编：宋莉萍

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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

【每日一膳每日一善】

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