【康源养生】燕窝，真的好，你吃不吃？

中国人吃燕窝的历史已经有600多年了，公元1405年郑和下西洋回国时，将珍贵的燕窝进献给大明皇帝。燕窝，因其神奇的功效，被太医定为滋补圣品，位列为人参、鱼翅、鲍鱼之首。从此，燕窝便成为皇宫中的御用珍品。从那时起，中国人就对燕窝情有独钟了，中国人这么爱吃燕窝，那可是有原因的。

中医说燕窝好，你吃不吃？

历代医书古籍中均记载燕窝有大补元气，补脑养颜、滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤的作用，为滋补圣品。

燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。

燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。

燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。惜乎本草不收，方书罕用，今人以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效。然惟病势初浅者为宜，若阴火方盛，血逆上奔，虽用无济，以其幽柔无刚毅之力耳。

燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂，以为拯救，不可持其轻淡，以为扶衰救命之本，而致委自失耳。

燕窝还可以补脑，你吃不吃？

唾液酸是一组神经氨酸的衍生物, 广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中,尤以在燕窝中含量最高，因此也叫燕窝酸。

大量的科学研究发现，神经细胞膜的燕窝酸含量是其它细胞的20倍。显然，燕窝酸是神经细胞信息传递的重要物质。

燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。高智商的人其大脑中的燕窝酸含量比低智商人群的要高，适当补充燕窝酸有助于提高大脑的反应速度。

孕妇食用燕窝，可促进胎儿的脑部发育，对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度，从而提高大脑的学习能力。

燕窝让你体质更强，你吃不吃？

常食燕窝的人很少感冒，因燕窝所含的丰富的蛋白质、唾液酸是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的抗病毒及预防功能。

学者们从燕窝中提取出一种促有丝分裂原的物质。这种物质能够刺激淋巴细胞发生有丝分裂，能促进T细胞或B细胞分裂。淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，燕窝中的这种促有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。

燕窝可以帮你润肺，你吃不吃？

据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。” 

中医学认为燕窝补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。由此可见燕窝对尘肺病治疗作用，是燕窝的经典疗效了。

从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如痨瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。

另外，对于有吸烟的不良嗜好的人来说，燕窝不是可多得的“洗肺”佳品。

在中国曾有学者报导，用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治疗了五百余位慢性支气管炎病人，取得了非常显著的临床疗效。也进一步验证了古书中对燕窝疗效的描述。

燕窝可改善脾胃虚弱，你吃不吃？

纵观《红楼梦》的描述，林黛玉反复咳嗽、咳痰、喘息、消瘦、午后潮热、两颧潮红、面如桃花，后来又痰中带血，甚至大口吐血。这些症状皆说明林黛玉患的是肺痨之症。她的肺痨之症又偏于阴虚，燕窝正好是能够养阴润燥，化痰止咳，又是药中至平至美者，常吃也无毒副作用，故很适合林黛玉食用。薛宝钗虽不是医生，但讲出的这段话语，却很符合中医理论。

用药需谨慎，请遵医嘱！（图文源于网络）

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