团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
中药学堂 — 罗汉果（下）
上回说到，罗汉果甘甜滋润，润肺利喉，是药食两用的清润佳品，有助于缓解秋燥带来的干燥不适。
中医认为，罗汉果甘凉质润，药性平和，归肺、大肠经。既善清热润肺、化痰止咳，用于肺热咳嗽或老年人肺燥久咳；又善生津止渴，利咽开音，用于燥热伤津引起的口干口渴，咽喉干痛，声音嘶哑等症；除此以外，利用甘润的药性，罗汉果还能清热润燥、滑肠通便，用于大肠津伤引起的肠燥便秘。
喝过罗汉果的人都知道，罗汉果虽然“体重”很轻，味道却非常甜，无论是泡水还是煲汤，只要放上一个罗汉果，整道汤水都是甜甜的味道。于是，一些糖尿病患者或者肥胖人士便对罗汉果望而却步，担心会摄入过多糖分和热量。
然而，现代药理研究发现，罗汉果虽然很甜，但它的含糖量却极低，几乎不产生热量，这究竟是怎么回事呢？
原来，罗汉果中含有大量的罗汉果糖苷，它的甜度是蔗糖的300多倍，属于非糖成分，所以，罗汉果虽甜，但它不仅不会升高血糖，还有降血糖的作用，是糖尿病人群的理想代糖；另外，食用罗汉果具有很强的饱腹感，却不产生热量，因此，罗汉果还具有降脂减肥作用，是肥胖和三高人群的理想食物。
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山果茶
材料：
将罗汉果稍弄碎，和山楂一起放入锅内，加适量清水，煮30分钟，去渣留水饮用。
专家点评：
小贴士：
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本期当值医生：向俊
主管中药师，广东省中医院临床中药师，中药学硕士。
擅长：中药药物咨询，包括常用中药煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用药咨询，常用中药饮片鉴别，常用毒性中药研究，中成药用药咨询等。
咨询时间：星期一到星期五全天，星期六上午（芳村分院门诊2楼药物咨询台）
本期当值医生:林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：王军飞 责编：宋莉萍
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