2019年梧州宝石节将近，为进一步加强餐饮具集中消毒服务单位的监督管理，确保节日期间集中消毒餐饮具卫生安全，10月16-17日，梧州市卫生计生监督所组织对市辖三城区内10家餐饮具集中消毒服务单位进行了专项监督抽检。

专项监督

执法人员对各餐消单位的厂区布局和环境、生产过程、设备物料要求、仓储和运输要求及档案管理等方面进行了现场检查，针对个别单位消毒工艺流程不合理、使用的洗涤剂不符合国家相关标准等问题，执法人员下达了《卫生监督意见书》，要求各单位立即落实整改。

抽样检测

    委托市疾病预防控制中心开展抽样检测，在每家单位成品间（区）随机抽取各单位自检合格待出厂餐饮具80份，共计800份，进行感官指标、大肠菌群、沙门氏菌、游离性余氯和十二烷基苯磺酸钠检测。待检测结果出来后，我所将及时向社会公示，对抽检不合格的单位依法进行查处。

下一步，我所还将组织对各县（市）辖区内餐饮具集中消毒服务单位进行监督抽检，护卫群众用碗安全。