【每日一膳】桂圆藕片粥

药膳一直以来在养生保健预防治疗领域里发挥着不容否认的作用。 “医食同源、药食同根”；“厌于药，喜于食”更是人的天性。在接下来的日子里，小编将为您推荐“每日一膳”，或汤、或菜、或粥、或茶，形式丰富，让您在享受美味之余，拥有更加健康的身体。

材料：

桂圆肉30克，藕100克，糯米1／2杯，糖适量。

做法

1.将桂圆肉清洗一遍。2.藕洗净去皮，切成薄片。3.糯米洗净浸泡2小时。4.在深底锅内放入桂圆、藕、糯米、加上7杯水，旺火煮开，至米、藕熟烂。5.加入适量糖，即可食用。
小提示：桂圆适合与糯米配餐。如：八宝饭，桂圆米糕等，都是众所周知的甜食。藕与糯米配餐，如糯米藕（糖藕），也是上等的甜食。

桂圆又称为龙眼，它自古被视为滋补佳品，具有很高的营养价值。有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功用。对一些慢性病；如贫血、神经衰弱、更年期神经官能症，可以改善其症状；对失眠、多梦、健忘症者食用也有效果。龙眼还有抗衰老作用，因为它能抑制使人衰老的一种酶的活性。龙眼还可用于肿瘤病人的康复调理。

药膳虽好不可乱吃哦！要根据体质辨证施膳，想了解自己的体质，开化县中医院为您辨识体质！