苹果什么时候吃最好?答案竟是…现在知道还不晚!

来源: 中药百科/zhongyaobaike

俗话说“一天一苹果,医生远离我”。苹果是一种大众化的水果,营养丰富,很多人想吃就吃。


但是苹果吃对了才能发挥更大的作用。那么,苹果什么时候吃最好呢?


苹果饭前吃or饭后吃?


很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯。但经研究,饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化带来不良影响。


而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不易消化的鞣酸蛋白质,更会使肠胃发胀。


所以,饭后两个小时后再吃苹果比较好。


每天吃2个,远离心脏疾病


一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,效果等同于服用他汀类药物。


每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,那么还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。


研究人员表示,给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。


1个苹果3种明星成分


1
果胶
这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。


2


这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。


3
槲黄素


苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。


糖尿病人也可以吃


苹果中的“酸”、“甜”的来源也十分有益。虽然苹果酸性高,但并不有害,其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成;果实的甜味来自蔗糖和果糖,两者都是自然糖,糖尿病患者也可以适量吃一些。

高钾低钠,高血压患者适宜


苹果高钾低钠,可部分中和现代人的高盐饮食,帮助稳住血压。


成熟的苹果含有80%的水和零脂肪,非常适合减肥者;一个苹果相当于每日所需果蔬的四分之一,零脂肪,血管自然健康啦!


除此之外,苹果还有牙刷作用,咀嚼它可以洁齿和杀灭口腔细菌哦!


帮助溶解血栓,降低心梗可能


吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。


加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中“坏胆固醇”的含量,防止动脉栓塞。


一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。


苹果的适宜or不适宜人群


苹果适宜人群:


 一般大多数人都可以食用,特别适宜婴幼儿和中老年人食用。
 适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。
 适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。
 适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。
 适应肥胖人食用,有益于减肥。


苹果不适宜人群:


 溃疡性结肠炎的病人:溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。


 平时有胃寒症状者忌生食苹果。


文章来源:南昌大学第二附属医院



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上期回顾:脾肾双补千古健脾固肾汤,特别适合现在喝


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