萬和堂[√]-中医养生-枸杞只能泡在保温杯里？不，还有这些花式吃法

“来来，后转体，……保温杯里泡枸杞”，歌曲《卡路里》中提到的养生方法——保温杯泡枸杞，可以说是长盛不衰的经典饮品。

据《神农本草经》记载，“枸杞，味苦寒，主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服，坚筋骨，轻身不老”。

枸杞作用这么大，除了泡水喝，它还有着很多其他吃法，新京报记者带大家一起了解。

炒着吃——枸杞麦冬炒蛋粒

食材：瘦猪肉、鸡蛋、麦冬、生花生米、油、盐、味精、淀粉

做法：

1.枸杞洗净，过沸水，焯一下;

2.麦冬洗净，在水中煮熟，捞出切碎;

3.花生米炒脆;

4.瘦猪肉切丁;

5.鸡蛋倒在碗中加盐打散，蒸熟，冷却后切粒;

6.开火，倒油，猪肉丁炒熟;

7.加入蛋粒、枸杞、麦冬炒匀;

8.加盐，加水淀粉勾芡，加味精调味，盛盘，均匀撒上脆花生米即可。

蒸着吃——枸杞蒸糕

食材：蛋白、细砂糖、乳化剂、盐、低筋面粉、牛奶、橄榄油

做法：

1.蛋白和细砂糖打至七分发，加入乳化剂，再打1分钟;

2.低筋面粉和盐过筛，加入打好的蛋白、细砂糖和乳化剂混合物，搅拌均匀，呈面糊状;

3.牛奶和橄榄油拌匀，取部分面糊稍稍搅拌，再倒入剩余面糊一同拌匀;

4.拌匀的面糊装入容器，撒上枸杞，放入蒸锅，中小火蒸20分钟左右即可。

炖着吃——枸杞菊花煲排骨

食材：排骨(肋排或腔骨)、枸杞、菊花、姜、盐

做法：

1.排骨洗净切小块、枸杞、菊花冷水洗净，姜切片;

2.锅中加水烧开，放入排骨，水再次烧开后捞出排骨，倒出焯过排骨的水;

3.放水烧开，加入排骨、姜片、枸杞，大火煮开后改中火煮约30分钟;

4.出锅前加菊花、适量盐即可。

注意，菊花不宜过多，以免盖住汤的味道。

煮着吃——红枣枸杞小米粥

食材：红枣、枸杞、小米、冰糖

做法：

1.小米淘洗干净，浸泡30分钟以上;

2.红枣去核切小片，枸杞洗净;

3.锅中加水烧开，加入小米，开小火，熬一两分钟后盛走浮沫，加入红枣片和枸杞，煮至15分钟左右加冰糖，继续熬至米变软烂即可。