鸡胗是一种非常好吃的食材，这种食材真的是非常的美味。其做法和吃法都各有不同，各有千秋鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金)
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫(也就是鸡胗)，立即取下内壁(黄色的一层膜)，洗净，晒干。生用或炒用。
鸡胗的功效
消食导滞，帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
这是一款厨房菜鸟都能驾驭的美食，好吃省时省事而且做法简单，爱吃鸡胗的你岂能错过！
现在基本都是我自己下厨做自己爱吃的菜，每天醒来就只惦记着吃
鸡胗提前洗干净，用你自己认为最干净的方法处理干净然后滤干水份备用。
姜片蒜沫葱段各准备适量
电饭锅擦干水份插上电源把锅烧热
锅热往里面浇上一层油
鸡胗一个个铺进去
再把准备好的姜片蒜沫葱段也放进去
再撒上一点点盐然后盖上电饭锅开始煮（不必撒太多不然会咸）
大概几分钟的样子电饭锅会自动跳到保温键，先别急着打开盖子让其继续焖五分钟
五分钟过去打开盖子加入适量的生抽和蚝油盖上盖子按下煮饭键继续煮
期间可以用筷子翻拌一两次可以方便入味也不会糊底，等再次跳到保温键稍微焖一会就可以出锅了
完毕出锅切片就可以了，其实不切片也非常好吃还特别适合爷们下酒
我不喝酒所以切片了，再把锅底的油和酱汁浇上去撒上葱花就可以吃了，真的很好吃很下饭，我一个人就能吃完这一盘
全贴完毕谢谢观赏
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