霜降:秋已暮，露成霜，今天这些您吃了吗？

2019.10.24

一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯

寒露习俗有哪些？

露气寒冷 | 将凝结也

    霜降时节要吃红柿子，是很多地方的习俗。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

    其实还是因为柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压，痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

    柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为， 在非空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。不要空腹吃柿子和柿子皮，不要与含有大量蛋白质的水产品同食；糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子；不宜同含纤维多的食物一起食用。

    闽南台湾，要在霜降这一天吃鸭，称为进食补品。有谚语云“一年补通通，不如补霜降”。中医认为，霜降时节燥气仍在，应平补，宜食用一些具有滋阴润燥的食物，鸭肉是这个节气必吃的食物之一。鸭肉营养丰富，富含维生素A、维生素B1，B2、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇以及微量元素钙、钾、钠、镁、铁、锌、磷、硒、铜、锰等。据测定，鸭肉蛋白质含量比畜肉高，脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，易消化。鸭肉中的不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的比例与橄榄油类似，不用担心食用鸭肉而摄入太多脂肪酸。鸭肉性寒味甘咸，具有生津养胃、滋阴补虚、清热健脾之功效，尤其适合营养不良、病产后体虚、食欲不振等人食用。

    古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。

    霜降时节气候渐冷。人与植物虽然同属生物，但人与植物体内流动的液体对温度的要求不同，人血见寒易凝。在这段时间人的手脚易凉，后背易冷，是气血遇寒循环不畅所致，但心里有燥热的感觉。这是“秋行夏令”的结果

　　面对这种气候，阴天时要适当地增加外衣;艳阳天适当减外衣，不要被寒气所伤，也不要热伤风。对内要清郁热。由于现代生活的节奏过快和压力过大等原因，导致许多人的阳气不能与自然阳气同步变化，因而秋冬交际阳气不能收藏，受到自然界燥气压迫形成体内郁火。郁火是阳气太过部分，属于体内邪气。邪气太盛进入脏腑，百病开始横生。

　　在这一节气容易患呼吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻等消化道疾病，同时也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人也极容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。大家要注意添衣保暖，预防感冒。霜降节气后，中医专家提醒广大女性朋友要特别注意脚部保暖，不要再穿船鞋，可以穿上靴子了。

　　中医认为，金秋时节的饮食原则应以滋阴润肺为宜，应“平补”，而大补则容易补“过”了。为防止秋燥，可以适当多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等，也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。

　　最好的调养方式就是要睡眠充足，早睡早起，睡眠养生的早起，能够使人提前觉醒，精力充沛，从而避免秋乏的发生。周末可以去户外爬爬山，登高望远，有助于保持乐观情绪，神志安宁。但此阶段运动健身的活动量不宜过大，也不宜剧烈，以微微出汗为宜。