《月令七十二候集解》关于霜降提到：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”这是描写霜降在北方“露水凝结成霜”自然景象，霜降在南方则预示天气逐渐变冷，它是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。霜降节气的特点是：秋燥明显，燥易伤津。
霜降节气对应的养生措施是三防，防秋燥、防秋郁、防秋冻。
秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等，因此应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。
晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁，应适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等；还要适当参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等集体活动。
这个季节不是人人适合"秋冻"，对抵抗力差的老年人，应及时关注天气，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，从而引发各种疾病，如慢性胃炎、风湿性关节炎等疾病。此时也是呼吸道疾病的高发期，慢性支气管、支气管哮喘等慢性疾病很容易复发，要注意预防秋季常见疾病的发生，注意饮食调补，为冬天的到来储备足够的能量。
推荐一道家常菜：白菜
白菜是应季蔬菜，营养丰富，水分含量大，对缓解皮肤干燥、润肠通便等十分有益。五脏中的肺对应五色中的白色，大家可以挑选些白色食物，轮换食服，以滋阴润肺，起到保护肺部的作用。
药膳推荐--猪肺粥
制作方法：
将猪肺250g洗净，放入锅内，加入适量的水，投入料酒，煮七成熟，捞出，再用刀切成薄片备用；将薏苡仁50g、粳米100g淘净，连同猪肺片一起放入锅内，放入葱、生姜、食盐、料酒，武火烧沸，改文火煨熬至米熟烂即可。
应用范围：
补肺化痰，清热利湿。适用于肺气虚的久咳、咯血、多痰等症辅助治疗。
拓展阅读——霜降吃柿子
民间有霜降吃柿子的习俗。因为柿子的最佳成熟时期在霜降前后，霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。
柿子的营养价值
清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处;
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
吃柿子的注意事项
不应吃大量柿。柿子含有大量的糖类，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，未完全成熟的柿子含有鞣酸，对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。
不应连皮同吃。柿子皮鞣酸含量较高，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
供稿：福州市中医院药膳食疗咨询室