晚上吃姜似砒霜？生姜的这五大误区，80%的人都踩过！

生姜要不要去皮？

从中医的角度看，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效。因此，要不要去皮，需根据情况而论：

生姜的用处，孰真孰假？

据南方医科大学最新的研究结果显示，生姜不仅没有促进毛发生长的作用，其所含的活性成分6-姜酚，反而能引发毛囊退化，抑制毛发的生长，导致脱发。所以若是普通的脱发人群，还是不要随意用生姜擦头皮了；

另外，也有传言说啤酒、茶水、醋等能防脱，但也都不建议使用。

脱发问题还是要寻找医生的专业帮助，切勿盲目尝试

生姜有驱寒功效，受凉引起的风寒感冒，喝了姜汤能促进血液流通，帮助排汗，部分病毒物质也会随之排出，的确有一定辅助治疗效果。

但并不是所有的感冒都适合喝姜汤的，对于暑热感冒和风热感冒来讲，喝姜汤反而可能会加重病情。

生姜的“黄金拍档”

生姜的功效很多，而只要搭配得好，则人体更受益：

【做法】生姜2片、枸杞5克开水冲泡喝。

枸杞俗称“明眼子”，对治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症很有效果；另外，其还有滋补肝肾、补气强精的功效，和生姜搭配，则能增强补肝肾、气血的作用。

【做法】取2-3片生姜、10克陈皮、5颗大枣，开水冲泡即可。

陈皮，有理气、燥湿、化痰的作用，适用于脾胃虚弱、食欲减退、消化不良等症，与生姜同用，开胃促消化的功效更好。

【做法】50克生姜捣烂取汁，加入150克蜂蜜，放入陶瓷类容器中调匀，隔水炖约8分钟，分早晚两次温服。

受凉后，咳嗽、嗓子痒并伴有稀痰时，可以喝这个生姜白蜜汁，能有效缓解不适症状。

【做法】把姜捣碎取汁12毫升，全脂牛奶180毫升，烧开后关火等半分钟左右，将牛奶迅速倒入姜汁，加盖静置10分钟左右即可呈凝固状。

牛奶中含有丰富的脂肪、微量元素、蛋白质等，而生姜中维生素多，二者融合，能促进人体对这些营养物质的吸收，具有补虚、驱寒、暖气的效果。

除了吃的时候要控制量，变质姜不能吃，以下人群则最好少吃：