每日一膳 | 气候干冷,这款可滋润补水的美味不可错过,尤其适合每逢秋冬季节干咳之人~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

来源: 广东省中医院/GDHTCM

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


周末新菜

秋冬季节南方地区天气干冷,中医认为“肺恶燥”,因此这种天气容易引起皮肤干燥、干咳,甚至带有血丝,而且一咳起来往往绵延不绝,此时需要润肺止咳。


今日推荐


枇杷叶海底椰瘦肉汤



材料:

枇杷叶10克,海底椰25克,蜜枣3个,猪瘦肉200克,生姜3片,食盐适量。


做法:

(1)枇杷叶、海底椰、蜜枣洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净、切块。

2)把所有食材放入瓦煲内,加清水3升,武火煮沸后转文火煲1小时,调味即可。


专家点评:

枇杷叶性凉微苦,入肺经,能泄降肺热,止渴生津。海底椰性寒味甘,有清肝润肺的功效。两者相配,起到润肺止咳的作用,再搭配性平味甘的蜜枣额瘦肉,倍增清燥润肺之力,且调和枇杷叶的苦涩味道。此汤膳适合秋冬干冷季节,滋润补水,尤其适合每逢秋冬季节容易干咳的人群饮用。

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:原嘉民

主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。


擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午:大德路总院西区5楼3号室;周六上午:大德路总院研修楼7楼3号室。

供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:王军飞     责编:宋莉萍

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地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。


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