在我们日常的食物中，汤是既富有营养又最易消化的一种。常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方。”这话是有一定科学道理的。
从口腔、咽喉、食道再到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，在吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化增加了“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
饭前一点汤，好处多多
吃饭间不时的进点汤水是有益的，这有助于食物的稀释和搅拌，帮助肠胃对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴。这时喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
饭前喝汤还是饭后喝？
这是根据每个人身体的状况来决定的。有胃病等消化功能不良的人，饭前不要喝汤，否则易加重消化不良的症状。正常人还是饭前喝汤更健康一些。
饭前喝汤有益健康，但不是一味的地喝汤就好，不但要因人而异，还要掌握喝汤的时间。一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多一些，这是因为经过一夜的睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时缓慢少量进汤。总之，进汤以胃部舒适为度，切忌狂欢。
温馨提示
做汤时，最好选择低脂肪食物做汤料，防止喝汤长胖，如用老母鸡，肥鸭等食材，最好在炖汤过程中将多余油脂去除。
免责声明：图片和字体均选自网络，版权原作者所有，如有侵权请联系删除，电话：4000913180，谢谢！
觉得好看，请点这里↓↓↓