1. 每天吃盐不超5克
“中国居民减盐核心信息十条”建议健康成年人每天食盐摄入量不超过5克。烹调少放盐,也要少吃腌制食品以及黄酱、腐乳等。
2. 每周至少吃2次粗粮
粗粮中的膳食纤维和不饱和脂肪酸可以促进消化、保护心血管健康,粗粮、全谷物类食物可占到主食总量的1/3左右,玉米、小米等都是不错的选择。
3. 每天吃一把豆制品
约1把大豆
大豆和豆制品有助于降低冠心病、脑卒中等健康风险。成人每天摄入可以大豆25克,或者豆制品(如南豆腐125克、或北豆腐75克、或豆腐丝55克、或豆腐干45~50克)。
4. 每天吃一小把坚果
约手掌心一小把
坚果富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,可以帮助大家保持身心健康。建议每天吃10克坚果,相当于2~3颗核桃、或7粒花生、或7颗腰果、或8颗杏仁、或100粒葵花籽,差不多手掌心一小把的量。
5. 每天吃一斤蔬菜、半斤水果
约每餐1碗蔬菜、下午茶1碗水果
水果和蔬菜是人体维生素的主要来源,对促进消化、维持肠道健康大有裨益。建议大家每天摄入300~500克蔬菜,深色蔬菜应占1/2,每天摄入200~350克新鲜水果。
需要特别注意的是,果汁不能代替鲜果。
6. 每周吃够25种食物
每餐有2种以上食物
想要保持营养全面,日常饮食要注意食物品种的多样性。如果觉得顿顿不重样很麻烦,可以多吃杂粮饭、杂粮粥、炒杂菜,注意荤素搭配,这样就能一次摄入多种食物啦!
7. 每周至少吃1次鱼
鱼类是优质蛋白质的来源之一,深海鱼中的Ω-3脂肪酸对心血管更有保护作用。推荐每周吃鱼2次,尤其是深海鱼类。
8. 每天红肉摄入不超75克
约2个麻将大小
猪、牛、羊肉等红肉相对于禽类和鱼肉这类白肉的脂肪含量较高,建议大家少吃,每天摄入应少于75克。
9. 烹调用油不超30克
约2.5白瓷勺
建议食用富含不饱和脂肪酸的油,如橄榄油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、亚麻籽油等。每日烹调用油控制在25~30克。
10. 每天喝500毫升奶
大约每天一杯