【健康科普】秋天到南瓜俏！南瓜全身都是宝，现在吃正合适！

健康茂名话你知

　　俗话说“秋天到南瓜俏”，秋季是吃南瓜的好时节，这时候天气干燥，很多人会有皮肤干燥的情况，而南瓜性温味甘，长期食用有助于补中益气，降血脂，降血糖……好处多多！

　　其实除了南瓜肉，南瓜子、南瓜叶也都是宝哦，一起来看看！

综合自BTV我是大医生官微、及网络

一个南瓜，7大功效

　　南瓜在明朝嘉靖年间传入中国，中医认为其“药食同源”，能给人体带来很多好处……

解毒

　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

有助于防癌

　　南瓜富含β胡萝卜素，是很好的氧自由基“克星”。国内外大量科研资料同样证实了，从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可减少患上两种慢性疾病即心脏病和癌症的危险。

　　更有研究者认为：南瓜能减少致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

缓解便秘

　　南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。蒸熟的南瓜带皮吃，可解决便秘问题。

　　而其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”，可以保护胃肠道粘膜，修复溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。

预防感冒

　　南瓜多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。秋冬季节，一碗南瓜暖汤，帮你赶走严寒，温暖健康过冬天。

促进发育

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

补血美容

　　中医认为南瓜可以补中益气。这是因为南瓜不仅维生素B丰富，还含有钴元素，能够起到补血的功效。对于女性来说，常食南瓜，可使皮肤嫩白滋养，润燥保湿，皮肤越来越光滑。

辅助降糖

　　现代医学研究表明南瓜有一定的辅助降血糖作用。但是南瓜分为高糖型和低糖型南瓜。

　　高糖型南瓜总糖含量＞6%，辅助降糖效果一般，且药效持续时间短，不太适于糖尿病患者食用；但是低糖型南瓜总糖含量＜5%，辅助降血糖效果相对显著，且药效持续时间较长；所以低糖型南瓜相对适于糖尿病患者食用。

　　而区分二者的最简单方法就是尝尝甜不甜，越甜说明含糖量可能越高。

南瓜全身都是宝

南瓜叶

　　南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效。

　　用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

南瓜子

　　南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现，前列腺内含锌量减少可诱发前列腺病变。而经常吃南瓜子，就可以在一定程度上预防和改善前列腺症。　

　　常吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有一定的预防作用。

冰糖南瓜子茶

　　单吃南瓜子的仁儿，那是偏于补的，一般用来煮水喝比较好，这对慢性的咽喉问题有所帮助。

【方法】抓一把带壳南瓜子，切碎，冷水下锅煮开后，加冰糖再煮20分钟起锅，把渣滤出后，直接喝水，味道清甜。

【功效】清咽喉，滋补肾气。

需要注意的是，

南瓜性温，多吃会助长湿热，

所以胃热，气滞的人

应该要少吃~

你喜欢吃南瓜吗？

来　源 | 广东卫生信息

编　辑 | 柯恩晴

审　核 | 向健鹏成

初　审 | 广福游清

复　审 | 徐泽生

终　审 | 黄小平