芝麻分为白芝麻、黑芝麻。
白芝麻通常称为“芝麻”，
而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的！
为什么呢？
谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，
这意味着：黑芝麻不仅是常见的食材，还是一种补益的中药。
今天小美就带大家来看看，关于黑芝麻的那些事儿。
黑芝麻味甘，性平，但是炒熟后呈温性，无毒，入胃、大小肠三经。
《本草新编》认为：但凡能黑发的药物，缺了黑芝麻都是不成功的。而且黑芝麻和其他有补肾功效的药物不同，它还能够疏通任督二脉！
谷薯类每天推荐吃250～400克，全谷物和杂豆类50～150克，每天建议吃一勺芝麻。
1勺芝麻，约10克，你需要知道的关键数字：
热量：55.9 千卡；
嘌呤值：低；钙：78 毫克，
占每日推荐量的 9.75%；
锰：1.785 毫克，占每日推荐量的 39.67%；
铜：0.177 毫克，占每日推荐量的 22.13%；
铁：2.27 毫克，占每日推荐量的 15.13%；
维生素 E：5.04 毫克，占每日推荐量的 36%。
具体吃法：取黑芝麻15克，粳米100克，枸杞子10克，掺在一起煮成粥，就是一款很好的乌发食疗方。可每天食用。
具体吃法：取黑芝麻100g，炒熟，杵碎，拌入砂糖。呃逆发作时服用2～4汤匙，一般服用1次呃逆即止，再次发作时继续服用即可。
具体做法：取黑芝麻、桑叶适量各等分研成细末，和蜂蜜制成丸。每次服用9g，每日3次，连用1-2周即可见效。
具体做法：准备黑芝麻、胡桃肉各15g，分别炒熟，加入新鲜嫩丝瓜50g，共捣为泥，沸水500ml冲服，连药渣同服。每日1剂，分早晚2次服用。一般服药4～5天即可见效。
具体做法：取黑芝麻炒焦50g，乘热捣碎。黄酒冲服，盖被，微出汗，一般服用2～3次即可见效。
具体做法：取黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌匀，每日早晚1次。适用于头发早白易脱，伴有贫血。
具体做法：把黑芝麻炒干后碾末，混入少量食盐，做成芝麻盐，每次吃饭时撒到粥里一起吃，好吃又补肾，还能去除黑眼圈。
具体做法：取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。先将黑芝麻晒干，炒熟，与核桃仁一起研为细末，加入白糖，拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可。
配料：黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米30g。
用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。然后砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。此糊香甜可口，除病益身。
功效：滋阴清热，有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。
做法：韭菜籽、山药、黑芝麻、核桃按1:2:1:1的比例磨成粉，放入玻璃瓶密封保存，每次1勺，每天2次，直接干嚼或者冲热水服用即可。
功效：补肾壮阳，尤其适合气虚阳气不足的秋冬季节食用。
原料：红枣适量、粳米500克，黑芝麻适量。
做法：
1、黑芝麻炒香，碾成粉；
2、锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，再改用小火熬煮成粥；
3、食用时加糖调味即可。
功效：具有补肝肾乌发等效果。