《立冬》
王稚登
秋风吹尽旧庭柯，
黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，
今宵寒较昨宵多。
斗指西北为立冬，太阳黄经为225°。《月令七十二候集解》说：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。” 我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，动物藏身规避寒冷，经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。
水已经能结成冰。
土地也开始上冻。
雉即野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
俗语说，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
立冬，在古代社会是“四时八节”之一，民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
谚语称“立冬补冬，补嘴空”。人们认为此时进行食补，可补充元气抵御冬天的严寒。饮食上应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。
在生活起居方面，建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。老年人要避免晨练起得太早，要“见太阳才运动”，选择在上午9时半以后到下午4时之前进行最为适宜。
中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。
元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，如牛羊肉、鲫鱼、牛奶、豆制品等。
做法：生芡实50克，金樱子20克，粳米100克，加水慢火熬粥。
功效：适用于老年人肾气虚弱、夜尿频数者。
做法：白萝卜450克，牛肉100克，将萝卜牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下，将锅中油烧热，加入大葱、姜、八角、料酒、牛肉块，等到牛肉煮烂再加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂之后加入盐、酱油调味即可。
功效：白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，可以增强机体免疫力。
立冬后，水冰地冻，万物收藏，养生也要遵循天时，温补肾阳、益精填髓，首选龟龄集。
广誉远龟龄集始于嘉靖年间、珍于康熙、兴于雍正、盛于乾隆，深受明清两朝十余位帝王追捧，乾隆更是亲笔御批“甚好，足嘉也”。
龟龄集组方中90%以上的成分入于肾经，具有明显的温补肾阳，益精填髓的功效，组方谨遵“天人合一”、“阴阳五行”等传统中医思想，甄选28味珍奇动植物药材，以应天上28星宿，包括天上飞的（雀脑、蜻蜓等）、地上跑的（鹿茸、穿山甲等）、水中游的（海马等）、土中生的（人参、杜仲等），可谓集天下珍贵药材之大成。
除了选材珍奇，炮制工艺也是极其讲究，按照“五行制法”的原则，以金、木、水、火、土对应银锅升炼、烧炭法、水浴法、火燔法、土埋法等制作工艺，讲究五行生克制衡，阴阳互根互用，让药物更好地发挥作用。
龟龄集升炼银锅
一炉龟龄集的修合，需要经过99道大工序，360道小工序，历时4年方可成药。近500年服食历史，证明龟龄集疗效确切、效果显著、药性温和、适宜久服，自古便有“补王龟龄集”的美誉。
服用方法：晨起空腹淡盐水送服，2粒/次，1次/日。
注：请仔细阅读说明书并在医生指导下使用。
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