鱼腥草俗称猪鼻孔、侧耳根、折耳根，为三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。
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鱼腥草味辛，性寒凉，它营养价值极高，富含鱼腥草素，维生素，膳食纤维和钙、镁、钾等微量元素，所以秋冬季食用鱼腥草好处很多。
常见的药膳有：凉拌鱼腥草、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草粥、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉等等。
秋冬养生
吃鱼腥草的益处
经常吃鱼腥草，不仅能清热解毒，还利于扁桃体炎、咽炎、急性支气管炎、肺结核等疾病的康复。另外，鱼腥草不含脂肪、热量极低，100克鱼腥草热量为0，特别适合肥胖和减肥人士食用。
秋冬感冒咳嗽
服含鱼腥草的制剂的好处
季节交替，天气忽冷忽热，极易让人感冒，出现发热、恶寒、流涕、咳嗽、咯痰等症状。感冒初起属于急性上呼吸道感染，如果没有及时治愈，迁延加重可侵犯到支气管、肺部等下呼吸道，出现急性支气管炎等。
预防感冒除了及时调整衣物以外，还要注意清淡饮食、多饮水。如果出现咳嗽咯痰，色黄量多的症状，中医称为「咳嗽痰热郁肺」，则可以服用含鱼腥草的药物，中成药以急支糖浆为代表，临床应用最广、使用时间最长。
急支糖浆属于中草药止咳化痰药，由鱼腥草、四季青、金荞麦等八味中药组成，不含任何成瘾性物质，具有化痰祛痰、宣肺止咳、清热消炎三重功效，糖浆剂型，口感好，且易于停留在咽喉部位，直接发挥药效，利于缓解咽喉红肿，助力「黏痰」溶解及痰液的排除及炎症缓解。
编排：秀太