现在，越来越多的人喜欢将营养素补充剂作为一种补药。
身为一枚营养师，我身边也不乏各种营养素补剂的疑惑和咨询，“最近睡眠不好是不是该吃点营养品？”、“广告上说补钙好我是不是要买点钙片？”。。。那么我们究竟该如何看待这股养生界的洪流呢？
这样的日常摄入大量补剂值得借鉴吗？
相信许多消费者都有下面这样的种种疑问
补充还是不补充？
如何补充营养素补充剂？
如何评判效果掌握剂量？
过量是否有害？
在美国，膳食补充剂市场上有超过90000种产品，产值约为300亿美元。最近调查表明，52%美国成年人至少使用了1种补充剂产品，10%的人至少使用了4种产品。其中维生素和矿物质是最受欢迎的补充剂，为了维持健康和预防疾病, 服用维生素和矿物质的成年人比例分别为48%和39%。
然而，哈佛医学院预防医学系的JoAnn Manson教授强调，大多数维生素和矿物质补充剂的随机临床试验， 并没有显示出其对非营养缺乏相关性慢性疾病的初级或二级预防有明显的益处。相反，一些试验表明，一些微量营养素（如β胡萝卜素、叶酸、维生素E或硒）的补充量超过建议的膳食参考摄入量时， 可能会有害健康，包括增加死亡率，癌症和出血性中风。
结论是
·补充剂不能代替健康和均衡的饮食
·从食物中获得维生素和矿物质有更多益处，而非从补充剂中获得维生素和矿物质
营养素补充剂，顾名思义，它的使命只是做为膳食不足的补充，并不能替代日常膳食。食物中的微量营养物质通常能更好地被身体吸收，而且潜在的副作用也较少；
健康膳食可提供一系列最佳比例的营养物质，而与高度浓缩形式分离出来的化合物的补充剂不同；
更多研究表明饮食模式和特定食物类型与健康的关系比单独的微量营养素或营养素摄入量更加紧密。
不同人群补充剂怎么吃
孕妇
怀孕或怀孕前三个月的妇女应该服用足够的叶酸(0.4~0.8mg/d)，以防止神经管缺陷；
产前多种维生素/多种矿物质补充剂可补充提供叶酸、维生素D和许多其他必需的微量营养素；
孕妇也应该吃富含铁的饮食，而补充钙可以降低妊娠期高血压和先兆子痫，但需要大规模的试验进行验证，另外怀孕期间使用高剂量维生素D补充剂的效应值得进一步研究探讨。
婴儿和儿童
美国儿科学会建议，完全或部分母乳喂养的婴儿应在出生后不久补充维生素D(400 IU/d)，直到断奶并可食用维生素D-强化全脂牛奶；从4月龄开始接受补充铁(1mg/kg/d)，直到能食用更多丰富的富铁食物（通常在6个月后）。
食用配方奶的婴儿，通常不需要额外的补充，因为配方奶粉中会强化维生素D和铁；对饮食均衡的健康儿童，不需要补充多种维生素/矿物质补充剂，应避免微量营养素摄入超过推荐的营养素参考摄入量标准。
中老年人
50岁及以上的成年人可能无法充分吸收维生素B12，需食用维生素B12强化食品或补充剂以满足需求(2.4μg/d)；
关于维生素D，目前建议70岁以下的成年人摄入600 IU/d，70岁以上的人摄入800 IU/d，以保持骨骼健康，一些专业组织推荐每天1000至2000 IU，但补充超过推荐剂量的维生素D是否有好处尚存争议；鉴于摄入过量钙补充剂可能会增加肾结石以及心血管疾病的风险，建议应该主要吃富含钙的饮食，当无法达到目标量时，才采取吃钙剂的方式（通常只需补充500mg/d）。
最后，对于一般健康的成年人， 不建议补充多种维生素/多种矿物质。
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