〖生活365〗节气养生调理——立冬

节气转换是大自然的规律，人与自然是一个“天人相应”、“形神合一”的统一整体，因而人体的脏腑功能、气血运行与天地时序的变化息息相关。季节更替变化影响着人体脏腑功能活动、气血运行、生理机能等，因此，我们应该懂得如何来适应气候的变化，有效地保养身体，防御疾病的侵害，即所谓“顺应四时，效法自然”，也即节气养生调理。

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒” 。一年有24个节气，也就是有24次的气候变化转换，每个节气我们如何养生？《黄帝内经》指出：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑”。节气养生总体原则是调整身体的脏腑平衡、阴阳平衡,唤醒人体自我修复潜能，然而具体到每个节气，因每个节气有每个节气的特点，因而各个节气养生的重点自然也不一样。

立冬节气来了，我们看看立冬养生有哪些要注意的?

立冬是24节气中的第19个节气，属于冬季的第一个节气，是季节类节气，为冬季的开始。《月令七十二候集解》：“冬，终也，万物收藏也。”而“立”，则是建立、开始的意思，这个节气名为“立冬”，即表示冬季开始，万物开始收藏，天气寒冷的意思。“雁声入梦凉，山月各苍茫”，立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。”立冬之后，秋景渐次退去，冬景正式登场。

立冬之后，天气就会慢慢寒冷起来，冷空气频繁，天气阴晴不定，容易影响到身体健康。到了立冬，我们该怎样去养生？

滋阴补阳，防寒保暖，以“养藏”为根本。从“立冬”开始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的时节。有些地区虽然还不冷，但还是要顺应自然的变化，入冬以后起居调养都应该以“养藏”为主。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

少食咸味，多吃苦味；同时补充营养，增加热能。冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。在寒冷的天气中，多吃一些温热补益的食物，这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

几种适宜食品：

1、牛羊肉

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

2、海带

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。

3、芝麻、葵花子

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

4、白菜

民谚有云：“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……冬天天气干燥，多吃白菜，可滋阴润燥、护肤养颜。

5、白萝卜

润肺止咳吃白萝卜！中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护，白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜生吃促消化，熟吃能补气。此外，生吃白萝卜时，其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

贺冬

立冬不仅是冬季的第一个季节，在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。古代人们一般都要举行祭祀活动，在我国许多地方现在仍保留有祭祖、饮宴、卜岁等习俗。

补冬

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。“立冬”日杀鸡宰羊或以其他营养品进补称之为“补冬”。“补冬”在很多地方是要熬制草根汤：将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块。草根汤熬好后，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬煮成“补冬”大品。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

吃水饺

立冬为什么吃饺子？为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

宜针对进补、少食生冷。立冬之后，饮食要遵循“虚者补之，寒者温之”的原则。有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜；同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

宜恬淡安静 畅快心情。入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。