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立冬
北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。
立冬补冬,不可盲目"进补"立冬进补饮食调养要遵循"秋冬养阴"、"无扰乎阳"、气虚与体寒者要随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷食物,不宜燥热。建议食用一些滋阴潜阳的食物,同时热量又不太低的膳食为宜,立冬进补的同时也要多吃新鲜蔬菜,除此立冬进补注意事项有哪些呢，让我们一起来看一下吧。
01
不宜盲目食用狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。 但绝不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。同时，吃狗肉后不要喝茶，因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质，这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减少，所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
02
忌吃有黑斑的红薯
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯是受到黑斑病菌污染的结果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬、发苦,对人体肝脏有害。
03
不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤。
04
不宜过多食用橘子
橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用会导致“上火"。若已“上火”，用海带50克,洗净后切碎,煎水代茶饮,可“去火"。
05
不宜经常食用砂锅菜
砂锅炖制的菜肴由于加热时间过长,煮出的食物反而不利于人体消化吸收。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难溢出,部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汤汁中,在热反应中易生成对人体有害的物质。
06
忌食未腌透的酸菜
未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。
冬季也是一个适合吃火锅的季节，寒冷的冬天，吃着热气腾腾的火锅，感觉整个人都暖起来了，那么吃火锅有什么注意事项呢？
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吃火锅三不宜
第一，吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉“嫩”，以七八分熟的羊肉片吃起来才有味，这样做容易感染上旋毛虫病；
第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。因室内温度高、空气不流通，室内缺氧。尤其是烧木炭容易使人中毒；
第三，不宜贪食火锅汤。火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些材料混合在一起煮后形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“嘌呤”的物质。
每个人体质不同,选择适合的进补方式相当重要。例如,体质偏寒者适合温补,体质燥热者则适合凉补或平补;一旦补错了或补过头,反而会对身体造成伤害,引起痔疮、流鼻血、头痛等上火反应,尤其糖尿病、高血压、痛风及心血管疾病患者更要小心。进补前最好先咨询中医师,再选择适合的药膳。
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