秋冬进补参当道，
但“参”的成员众多，
人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……
它们有什么区别？
又应该怎么吃？
大补元气，补虚第一参
人参具有大补元气、宁神益智、
生津止渴、抗衰老等作用，
为名贵滋补药物之一。
主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。
对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。
但实热、正气不虚者不适宜服用。
活血化瘀
丹参是活血祛瘀良药，
有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和
养血安神的功效。
补气补血
党参具有补血、补气的功效，
尤擅补肺气、治肺虚，
可用于各种气虚不足者，疲乏无力、
四肢无力、食欲不振、大便稀软、
容易感冒的人也适合服用党参。
现代研究认为，
党参可治疗贫血、增强机体抵抗力。
养阴清肺，化痰止咳
沙参有南沙参和北沙参之分，功效上很接近。
北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者；
南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
补益阳气，适合阳虚者
把新鲜人参上锅蒸透，颜色由白变红，
质地角质化后，就是红参。
由于经过了熟制，
除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，
其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，
其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，
都可选用红参进补。
但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
清热养阴
西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，
绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。
西洋参与人参的功效区别在于，
人参补气，偏于助阳；
西洋参补气，偏于养阴。
一般来说，
西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，
以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。
年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。
药性稳定，补气不上火
太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。
常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，
气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
它还可以提高免疫功能，
既能增强机体对各种有害刺激的防御，
又能增强人体的代谢。
相对于人参、红参、党参而言，
太子参的补气力量并不是很强，
但是太子参没有过多的燥性，
不会引起上火等问题，
因此尤其适合气虚且易上火者使用。