中医很早就有“枸杞养生”的说法，枸杞子是常用补肾中药，通常是红色或黑色。根据中医五行理论，红色入心，味酸入肝，味甘入脾，较为滋腻，有补肾、润肺之功效。
枸杞子正确的使用方法是在普通无特殊症状状态下，进行煮水或泡水使用，二者区别较小。普通人上火时，枸杞子过于滋腻，易加重上火症状。另外，患者生气后，肝脾不合，脾胃功能下降，亦不能起到治疗作用。
哪些人适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
脾胃虚弱有寒湿、泄泻者;外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。
枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
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两种有枸杞参与的养生膳食
材料：山药600克、枸杞、冰糖、小葱各适量、米1/2杯。
做法：大米淘洗干净，加水浸泡半小时；山药削皮，洗净，切块；浸泡完成的大米放入锅中，加入5杯清水，煮开，改成小火继续熬煮至粥，加入枸杞、山药块，一起小火熬煮30分钟，即可。
功效：山药枸杞粥可以帮助增加生理活性，迅速恢复体力，消除身体疲劳，帮助新陈代谢，降低血糖及胆固醇。
材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。
做法：黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
功效：木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。
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组稿：黄jiaojiao
编辑：黄jiaojiao
责编：高洁