冬季暖汤
北风呼啸，气温骤降，冬天来了。
寒冷的冬天里，喝上一碗暖暖的汤是多么幸福的事！
玉米萝卜大骨汤
原料：玉米棒，排骨，红萝卜，生姜、红枣少许。
做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切片，红枣洗净，排骨汆水。
2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟即成。
豆苗蘑菇汤
原材料：豆苗、口蘑、金针菇
备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。
注意：
1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会发黄。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，味道会更好。
排骨海带汤
原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒。
做法：
1、排骨洗净烫水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2、放入洗干净的海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲。
2、辅料方面姜块和黄酒必不可少。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
栗子莲藕汤
材料：莲藕，栗子 ，葡萄干
做法：
1、莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
金针鸡汤
用料：鸡半只、金针菇、盐、味精、酒，姜、香油。
做法：
1、鸡切成块，烫水备用。
2、金针菇洗净，葱洗净切段。
3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥香油即成。
竹笋香菇汤
用料：香菇，竹笋，金针，清汤。
做法：
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
汤的特点：汤采用全素原料做成，口味极鲜美。
羊肉冬瓜汤
材料：
羊肉、净冬瓜、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油。
做法：
1、羊肉洗净切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
2、锅内放入肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉，以大火熬煮。
3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内，羊肉冬瓜汤即成。
汤的特点：
汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。增加胃肠蠕动，消除浮肿，羊肉能补肾，加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效，更利于增强体质。
元和药业祝您健康
【复方】
【蒙方】
免责声明：部分文章和信息来源于国际互联网，转载出于传递更多信息和学习之目的，如转载稿涉及版权等问题，请立即联系管理员，我们会予以更改或删除相关文章，保证您的权利。任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的面对面诊断。请谨慎参阅，公众号不承担由此引起的法律责任。