您点的外卖,知道有多大危害吗

来源: 聊城卫生健康/lcwsjs

外卖,几乎成了现在都市人就餐的一个常态,各式各样的订餐软件让大家足不出户,甚至连个电话都不用打就能轻松吃上一顿热乎乎的“外卖”。

据《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》指出,2018年中国外卖用户达到3.58亿人,市场规模突破2400亿元人民币。面对如此规模庞大的市场,如何保障外卖的食品安全成为多方关注的焦点。

此次公益调查发现,加工热食(炒菜、西餐、快餐、烧烤等)是上海外卖最主要的需求,占比92.9%。饮品(奶茶、咖啡等),占比66.2%。“美团外卖”和“饿了么”仍是本市消费者首选的两大外卖平台,分别占比82.0%和 81.4%。

在外卖人群中,“每月6-10次”的人员占比最高,达38.5%。其次为“每月3-5次”(26.3%)和“每月11-20次”(18.6%),表明外卖已经深入市民日常生活。



但外卖当中的危害你又知道多少呢?

外卖存在的健康的隐患

1

卫生条件差

在外卖平台,很多时候都存在着网上“高大上”,网下“脏乱差”的问题。由于一些外卖平台几乎不对商家的营业执照等进行审核,外卖商家鱼龙混杂,里面还有着不少的黑作坊,他们提供的食物安全系数堪忧。

2

食物不营养

在外卖中,最受欢迎的是盖浇饭,虽然口味诱人,却存在着多油多肉少菜的情况。这也是外卖中常见的现象,除了油盐过多,肉菜的配比也往往不合理,蔬菜量远远达不到人体所需。

3

吃法不健康

我们在吃快餐的时候肯定是想图个快捷,所以吃的时候都比较快,吃东西过快会增加肠胃消化的负担,吸收也不好,这种吃饭方式并不健康,所以快节奏的生活会给身体带来一些问题,现在如果不注意,以后疾病上身就痛苦了,所以为了身体健康着想,吃饭要细嚼慢咽。

长期吃外卖对身体的影响


胃炎

1

外卖食品多高油高脂,并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。

便秘

2

外卖吃太多,常常会引起纤维摄取不足,而衍生出便秘。

三高

3

长期摄入过多油脂和盐分,加上常常久坐不运动,不仅会导致肥胖,还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

影响身体机能

4

长期吃外卖,品种单一,营养不全,使舌头失去了敏锐的味觉,表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、尿黄以及烦躁多梦等症状。



实在想点外卖怎么办

万一我们实在处于种种原因要点外卖,我们该怎么办呢???
这里四大原则让你不用担心


健康外卖四原则:
1、烹饪方法:多蒸煮,少煎炸
2、主食、荤菜、蔬菜都要有   
3、额外加份菜,少吃一口饭   
4、自带蔬果,少喝饮料        

来源

新民晚报  安徽中医药临床研究中心附院 

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 金增秀