【每日一膳】茶香骨

药膳一直以来在养生保健预防治疗领域里发挥着不容否认的作用。 “医食同源、药食同根”；“厌于药，喜于食”更是人的天性。在接下来的日子里，小编将为您推荐“每日一膳”，或汤、或菜、或粥、或茶，形式丰富，让您在享受美味之余，拥有更加健康的身体。

材料：

猪排骨500克，红茶叶、生姜、葱、油、料酒、盐、冰糖、生抽、老抽、冰糖等适量。

做法：

1.排骨斩块洗净，红茶叶开水冲泡，去茶渣，留浓茶水备用

2.热油起锅，爆香生姜、葱，再入排骨爆炒。

3.加入适量清水、料酒、生抽、老抽、浓茶水及冰糖，小火焖煮40分钟，待排骨肉熟烂，大火收汁即可。

以姜、葱、料酒焖熟排骨，加强菜品的温补之力，适合冬季进补食用。搭配浓茶同煮，能消食防油腻外，还能让排骨带有丝丝茶香，是饭桌上一道美味菜品。

药膳虽好不可乱吃哦！要根据体质辨证施膳，想了解自己的体质，开化县中医院为您辨识体质！