一提起肝癌，相信很多人都言之色变，确实，肝癌是危害性极大的一种恶性肿瘤，以恶性程度高、进展快、治疗难度大的三大特点，号称“癌中之王”。
很多人以为肝癌只是个人或者遗传因素，其实不然，肝癌竟也是“夫妻病”！如果两人长期处于不良的生活饮食习惯下，就会引发癌症。
夫妻两人相继查出肝癌
42岁的小林虚弱地躺在病床上，一旁则是照顾他的小莉，本以为所有的病痛小林可以一个人抗，不想，小莉却也相继查出肝癌，两人相继住院。
几个月前，小林就常常感到心慌、恶心呕吐，每次吃饭都嗳气，人也越来越消瘦，本以为是最近累到的，便没放在心上。
可与此同时，小莉也出现了相同的症状，一次，小莉在打扫卫生时，却突然感觉下腹痛得厉害，汗珠大颗大颗的往下掉，就赶紧给正在上班的丈夫打了电话。
两人去医院之后，医生经过一番检查，却发现两人都已经罹患了肝癌，恶性程度很大，已到了中晚期。
小林夫妻顿时抱头痛哭，可让人不解的是，两人均没有癌症遗传史，这肝癌到底是怎么患上的呢？
竟是“筷子”惹的祸！
小莉儿子早些年参加了工作在外地，所以，小莉现在和丈夫一起生活，两人平时很节俭，总是舍不得吃舍不得穿。其中小莉的节俭更表现在洗筷子上！
小莉洗筷子时，都习惯性地抓一把，用上几滴洗洁精，用力猛搓，然后放清水冲洗，但是这种洗筷方式却非常容易破坏筷子表皮，产生许多细小的凹槽，或者裂纹，尤其是木筷子，这些破损再加上潮湿水分，便会滋生众多微生物及霉菌。其中就包括滋生黄曲霉素，这也是世界公认的肝癌致病毒素。
再加上，小莉也没有定期更换筷子的意识，一双筷子用了几年甚至是十几年，长期使用这种微生物霉菌高的筷子，就会增加诱发肝癌的风险。
黄曲霉素，1毫克致癌，20毫克致命！
黄曲霉素的特点主要表现为以下几个方面：
黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为28-38℃。
喜潮湿，一般情况下肉眼看不见。
但它能导致肝癌，还有一些其他癌症的毒素。
1毫克的黄曲霉素就可以导致癌症 发生。
20毫克的黄曲霉素一次性摄入直接致成年人死亡。
其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。
280℃以上的高温才能杀灭。
极易隐藏在砧板、筷子、发霉食物中。
1993年黄曲霉素就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。1毫克是多少呢？
我们以前使用的材质为铝合金的兰花1角硬币，重量1.15克。我们把它大约看做1克，也就是说，这1毫克就是一枚1角兰花硬币的一千分之一。
我们日常生活中如果不注意，今天吃了0.1毫克，明天摄入0.2毫克，日积月累，就会导致胃癌、肝癌、肠癌等的发生。
所以说，平时生活在一起，共用砧板、筷子，饮食也基本相同，一家四口都患癌也就不足为奇了！
黄曲霉素就悄悄藏在这些食物中！
久泡的木耳
专家介绍，木耳中含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。
发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。
劣质的芝麻酱
有些商家为降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。
而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了！
变质的大米
别以为“生米煮成熟饭”就能放松警惕，变质的米饭也容易产生黄曲霉毒素！
发霉的玉米
黄曲霉素藏在发霉的食物里，我们常吃的谷类、豆类，尤其在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。
放久了的花生
黄曲霉菌容易滋生在淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。
小作坊的自榨油
一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中还可能带入黄曲霉素。
而一些小作坊压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质的工艺，不能对原材料进行精炼。
没洗干净的筷子
筷子本身并不会长黄曲霉菌，但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时筷子里易藏淀粉，时间长了导致霉变而产生黄曲霉毒素。
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