冬天吃萝卜的好处你知道吗?

来源: 健康曲周/quzhouweisheng

俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“十一月萝卜赛人参”。冬天吃萝卜有什么好处?萝卜到底怎么吃?今天,小编就和大家聊聊萝卜的养生功效。



萝卜功效各不同


1
白萝卜:“主打”去火化痰

白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。如想抑制咽喉发干、疼痛的症状,可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮,能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

小贴士白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。另外,萝卜不宜和“补药”同食,因其有下气、消滞作用,行气太过容易破气,会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。


2
胡萝卜:“主打清热解毒

胡萝卜颜色靓丽,芳香甘甜,能补气明目,具有补益的功效,因此被誉为“小人参”。胡萝卜“主打”清热解毒,如果冬天出现喉咙上火、外感发热或麻疹,就非常适用吃胡萝卜来辅助治疗。相对而言,胡萝卜善于补气明目,白萝卜善于清热生津化痰,消食理气。二者一补一消,作用迥异,所以在食用的时候要区别对待。另外,现代研究表明,胡萝卜还含有大量人体所需的微量元素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。



3
青萝卜:“主打”下火利尿
青萝卜“主打”下火利尿,要预防冬天喉咙上火或胃肠湿热,用青萝卜比较适合。



三道萝卜食疗方子



1
山楂布渣叶天青葵煲青萝卜



材料:山楂10克,布渣叶10克,青天葵6克,青萝卜1个,蜜枣1个。

做法:青萝卜去皮,切成小块,上述材料洗净。锅中加水1500毫升,煮开后放入上述材料,再煮开后改为文火熬煮1小时,下盐调味即可饮用。

功效:消食去积,化痰下气。三种材料相搭配,对于防治冬天食滞感冒以及时令流感很有帮助。

2
白萝卜黄豆煮白贝


材料:白萝卜500克,黄豆50克,白贝100克。
做法:上述材料洗净,锅中加水1500毫升,先煮黄豆30分钟,再放入白萝卜同煮20分钟,下盐调味,最后放入白贝滚10分钟后即可食用。
功效:黄豆、白萝卜有很好的清热利尿功效,并能解酒毒,白贝滋阴,三种食材搭配,有助于缓解咽喉上火、口腔溃疡、口干等症状,还有一定的护肝解酒功效。

3
黑木耳灵芝胡萝卜炖猪蹄



材料:黑木耳20g,灵芝20g,胡萝卜1条,猪蹄500g。

做法:黑木耳用清水浸发30分钟后去蒂,洗净后备用,胡萝卜去皮并切成小段,猪蹄洗净后加水2000ml,煮开后放入黑木耳、灵芝及胡萝卜,文火熬煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

功效:护肝解毒,活血消脂,有益气清肺、补血活血、协同提高免疫力、防癌抗衰老的功效,还有化解结石、降低尿酸、降血脂的功效,能很好地纠正代谢紊乱状态,是肥胖以及痛风、结石患者的福音。

来源:央广健康网