俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“十一月萝卜赛人参”。冬天吃萝卜有什么好处?萝卜到底怎么吃?今天,小编就和大家聊聊萝卜的养生功效。
萝卜功效各不同
白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。如想抑制咽喉发干、疼痛的症状,可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮,能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
小贴士:白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。另外,萝卜不宜和“补药”同食,因其有下气、消滞作用,行气太过容易破气,会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。
胡萝卜颜色靓丽,芳香甘甜,能补气明目,具有补益的功效,因此被誉为“小人参”。胡萝卜“主打”清热解毒,如果冬天出现喉咙上火、外感发热或麻疹,就非常适用吃胡萝卜来辅助治疗。相对而言,胡萝卜善于补气明目,白萝卜善于清热生津化痰,消食理气。二者一补一消,作用迥异,所以在食用的时候要区别对待。另外,现代研究表明,胡萝卜还含有大量人体所需的微量元素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
三道萝卜食疗方子
材料:山楂10克,布渣叶10克,青天葵6克,青萝卜1个,蜜枣1个。
做法:青萝卜去皮,切成小块,上述材料洗净。锅中加水1500毫升,煮开后放入上述材料,再煮开后改为文火熬煮1小时,下盐调味即可饮用。
功效:消食去积,化痰下气。三种材料相搭配,对于防治冬天食滞感冒以及时令流感很有帮助。
材料:黑木耳20g,灵芝20g,胡萝卜1条,猪蹄500g。
做法:黑木耳用清水浸发30分钟后去蒂,洗净后备用,胡萝卜去皮并切成小段,猪蹄洗净后加水2000ml,煮开后放入黑木耳、灵芝及胡萝卜,文火熬煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
功效:护肝解毒,活血消脂,有益气清肺、补血活血、协同提高免疫力、防癌抗衰老的功效,还有化解结石、降低尿酸、降血脂的功效,能很好地纠正代谢紊乱状态,是肥胖以及痛风、结石患者的福音。
来源:央广健康网