胡博士说中医 | 冷空气来了!羊肉煲搭配这两个食材更有效

来源: 广东省中医院/GDHTCM


中央气象台15日发布今年下半年首个寒潮预警。受冷空气影响,广州今日气温开始明显下降。天气冷了,不少人胃口大开,火锅、羊煲等最受市民欢迎。不过,医生说吃得“太好”,可能会适得其反!



冬季养生,注意保暖补阳气



冬天是一个丰藏的季节,而且白天的时间比较短,所以,冬天需要“早卧晚起”,经常去晒太阳,补充一下阳气。


冬天时节要注意保暖,特别是对头、脚以及腹部。广东的冬天往往是早晚凉、中午热,很多人在中午的时候衣服穿得很少,但早晚时候又不注意添加衣服,这样会导致身体对寒热的调节不当,特别是老年人一定要注意避免过寒。


要等太阳出来再运动。太阳出来以后气温没那么低,有一些地方雾霾也散去了,这时候做适当的有氧运动,对身体比较好。




秋冬季更易消化不良?

立冬后,天气比较寒冷了,俗语说“秋冬进补”,很多人吃了太多膏粱厚味,太过的大鱼大肉、辛辣刺激,结果对肠胃造成负担。胃肠功能也需要适当的调节,要一张一弛,如果天天给胃肠很难消化的东西,胃肠得不到休息,胃肠的功能也会失调。


所以,秋冬季节,经常有人因为过于适补而导致消化不良,产生胃胀、胃痛或者大便干结、便溏等症状。



名医教路:

冬季吃羊肉 用这两种食材搭配更有效


在饮食方面,秋冬是要养阴的。因为到了冬天,大家喜欢吃一些滋补、辛辣的东西,对阴气有所耗伤。所以,在饮食方面,要特别注意在吃一些温补的食物时,适当加一些滋阴的药物进去,兼顾阴阳平衡,即补阳的同时,不要忘了补阴。


在广东地区,冬天以后比较适用的一些食材如巴戟天、黄精,用来炖羊肉都是比较好的材料。羊肉温补,巴戟能够补阳、强筋骨、祛风湿,而黄精能够滋养肝、肾、肺,比较甘甜而醇香。三者一起炖煮,有很强的滋补肝肾的作用,口感也特别好。


如果是暖冬,夹杂湿热天气,对食材选择一定不要过于温补,这时候可能要用清补凉,注重清热化湿的食材,比如用薏米、淮山、扁豆,起到清热利湿的作用。



如果有暖冬的话,夹杂在广东地区的这种湿热天气,街坊还是要注意的


传统中医认为,因为本身白天比较短,我们必须要这个早睡晚起,这样的话让我们有个适当的这种休整、补充、以及丰藏的时间,当整个冬天的滋养、补充以后,来年的时候我们才有这种升发的动力,所以冬天后,充分的睡眠应该是有很好的帮助。







广东省中医院胡世云主任医学科普团队供本刊专稿

编辑:朱海媚     责编:宋莉萍