“忌口”一词出自中医。在多数人看来，忌口是中医的专利。
事实上西医也讲究忌口。开药时，医生常常叮嘱要少吃辛辣、油腻、生冷等食物，这也是忌口。
中医忌口由来已久。
早在2000多年前，《黄帝内经》就提出“五味所禁”，即“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”《伤寒杂病论》中有“食复”的概念，指的是得了热病后，饮食不当会导致疾病复发。
西医一样需要忌口，有的还特别强调忌口。
相关专家曾指出，西医没有五行阴阳论等复杂的理论基础，而是根据食物的营养成分来判断是否需要忌口。
比如，荨麻疹病人忌食海鲜，以免其中的异种蛋白导致病情复发；糖尿病人应少吃西瓜等容易导致血糖升高的水果……
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发物类
即富含营养或有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，包括鹅肉、猪头肉、鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。
2
辛辣类
包括辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、酒类等。
3
生冷类
包括西瓜、梨等生冷水果，萝卜、苦瓜等寒凉蔬菜，冰淇淋、冷饮等。
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海腥类
包括虾、蟹、贝类、鱼类等水产品。
5
油腻类
包括猪油、动物内脏、油炸及烧烤食品。
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其他类
如浓茶、食盐、酱油、豆酱、咸菜、含糖多的水果、糖果、糕点等。不同疾病要结合食物的五味属性来忌口。
根据疾病属性、四季的变换和服药种类的不同，要忌口的食物都会发生变化。患者还要应情况而定，灵活运用。
根据疾病不同
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根据季节不同
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根据服药的不同
服用中药时，恰当的饮食与药物相得益彰，不恰当的食物则会影响药物的效力。
服西药也有饮食禁忌。一些食物和药物之间会产生冲突，或影响药物吸收，或破坏药物结构，有的还会增加药物的毒性和不良反应。
例如：服头孢类药物时饮酒，两者相互作用，会引起胸闷气短、呼吸困难、心率增快、头痛、恶心呕吐等症状，严重时会造成过敏性休克，危及生命。
古医籍曰：“不遵禁忌，误在放纵；概不敢食，误在拘泥；而当食不食，坐失亦多矣。”
忌口是相对的，没有绝对不能吃的食物，只有适合与不适合，不要苛求，尤其是老人和儿童。
老人脏腑衰退，如果太过忌口，容易出现营养不良，妨碍康复，建议以温热、熟软的食物为主，控制脂肪和糖类，忌黏、硬、生、冷食物。
儿童正处于生长发育期，过于忌口会影响发育，降低抵抗力。儿童需注意补充蛋白质、维生素及矿物质，少吃油腻、寒凉食物。
科学的忌口应根据自身状况，不要毫无禁忌，放纵饮食；也不要盲目忌口，将忌口变成“闭口”，导致营养不良，危害健康。
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