养生要诀
十女当归九用之，补血活血化瘀滞，
润肠通便多有润，越物经水至如时。
当归，味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功效，主治血虚诸症，血虚血瘀，月经不调，闭经，虚寒腹痛，跌打损伤，淤血作痛等。当归常与熟地黄、白芍、川芎配伍，治疗血虚萎黄，心悸失眠，如四物汤，既为补血之要剂，又为妇科调经的基础方。
当归是补血要药，药食两宜，可以作为养生保健的药膳的原材料，下面为大家介绍几款药膳。
当归粥
材料：粳米50克，当归15克，红枣10克，白砂糖适量
制作方法：当归煎液去渣取汁，与其他材料煮粥服用
功效：补血调经，活血止痛，润肠通便
当归鸡汤
材料：当归25克，黄芪120克，姜片5克，老母鸡一只
制作方法：将材料放于锅中，一起炖煮后食用
功效：气血双补，并能活血。病后及年老体虚者食用有滋补作用，尤其适合体虚产妇
当归浸酒
材料：当归20克，红花10克，米酒100毫升
制作方法：按比例将材料浸泡48小时后过滤，饭后服3~5毫升，每日三次，连续一周
功效：活血化瘀。可用于月经不调，闭经，跌打损伤
当归生姜羊肉汤
材料：当归30克，生姜30克，羊肉500克
制作方法：当归和生姜洗净切大片，羊肉洗净焯水后切大块置于砂锅中，加适量清水，大火烧开后去浮沫，小火炖至羊肉熟烂即可，食肉喝汤
功效：养血温中，调经止痛。适用于血虚有寒，腹中冷痛，产妇虚寒腹痛，或虚寒性痛经等
不适合服用当归人群：湿盛中满、大便泄泻者忌服
撰稿：药剂科 袁灿杨
编辑：宣传科
审核：计忠宁
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