大雪纷飞仲冬始,养生之道在于藏

来源: 兴邦药业/shanxi-xingbang
节气特征
     大雪,是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三个节气。交节时间为每年公历12月6-8日。《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样,都是直接反映降水的节气。节气大雪的到来,意味着天气会越来越冷,降水量渐渐增多。
        大雪时节分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”
是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;
此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;
“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。


节日民俗
腌肉
       老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。 


观赏封河
       “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。 


进补
      大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
        冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。


节气养生
      “大雪”驾到,踏入仲冬,温度将逐步降低,气候干燥,昼夜温差和室内外温差变大,随之而来也迎来了疾病的高发节。大雪节气我们要注意哪些疾病,我们该如何防护?大雪节气的养生保健有哪些原则?

心脑血管疾病
       大雪节气,气温急剧下降,容易诱发心脑血管病和偏头痛的发作。人体受冷会导致交感神经兴奋,血液中儿茶酚胺含量升高,会引起血管的收缩,再加上人体出汗量减少,血容量增加,会引起血压的升高。高血压本就是心脑血管疾病的重要危险因素;冬季室内外温差很大,人体在这种环境中血压容易出现波动;寒凉环境中,血液中纤维蛋白含量增加,血液粘稠度也会增加,更易产生血栓,从而导致心肌梗死或脑梗死。
防病建议:
       对有心脑血管疾病的患者来说,头部、颈部和手部的保暖尤为重要,应避免身处温差大的环境;监测自身血压,切忌私自减服或停服心脑血管药和降血压药;尽量少吃油腻的食物,少喝酒、吸烟,适度运动。

胃肠道疾病
       大雪节气,胃肠道疾病尤其是胃肠道溃疡的发病率也会升高,这是由于人体受冷,神经系统高度兴奋,掌管内脏的植物神经也处于紧张状态,进而影响消化腺的正常分泌活动,是胃肠黏膜受到比平时更强的刺激,导致溃疡的产生或复发。
防病建议:
       大雪饮食应以甘软温润为主,适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量,益气补血,滋养身体。戒酒戒烟,少食辛辣刺激性食物。

面瘫
      我们通常说的面瘫是指面神经麻痹,即出现一侧面部活动不利,口眼歪斜,无法闭眼、鼓腮、抬眉等,面瘫的原因有很多,病毒感染、炎症、自身免疫等均有可能引起面瘫。天气寒冷时正是面瘫多发之时,很多人从温暖的室内出门吹了冷风,或者晚上洗头没擦干又受冷,就会引起面瘫,虽然大部分面瘫患者都能痊愈恢复,但也有遗留下口眼歪斜后遗症的。

防病建议:
      注意头面部的保暖,一旦出现面瘫症状要及时到正规医疗机构治疗,面瘫恢复期一般在发病的一周到半个月,如果延误治疗可能就很难恢复了。

皮肤瘙痒、皲裂
       进入冬天,气温会发生很大的变化,会特别的冷,这无疑对皮肤是一种刺激,很多人的皮肤都很干燥,所以冬季皮肤病也有这样的特点就是瘙痒,特别是老年人容易出现全身或者小腿前皮肤瘙痒、干燥、鳞屑脱落,瘙痒难忍。到医院皮肤科就诊,往往诊断为冬季瘙痒症或皮脂缺乏性湿疹。这些皮肤病主要体现在皮肤易瘙痒、手足会皲裂等。
防病建议:
       冬天洗完澡最好涂抹一些润肤乳,这样可以对皮肤起到很好的缓解效果。此外,由于室内外干燥,空气湿度很低,一定要多喝水,及时补充水分保证器官正常的新陈代谢,一般每日补水不应少于2000~3000毫升,即常说的8杯水,一杯约300毫升。

四大养生原则
       除了一些针对性的防病建议外,大雪节气的四大养生原则,对增强抵抗力有重要作用。
1、保暖护阳气
      冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,烘烤腹背,暴暖大汗。大雪节气的特点是干燥,空气湿度很低。此外,衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

2、起居宜早眠早起
      冬日阳气肃杀,夜间尤甚,要“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固阴精。大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠迟起,并要收敛神气,特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊,老年人要谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力。
3、养宜适度
       所谓适度,就是要恰到好处。不可太过,不可不及。若过分谨慎,则会导致调养失度,不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神,稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐,如此状态,都因养之太过而受到约束,不但有损健康,更无法“尽终天年”。
4、养勿过偏
       综合调养要适中。有人把“补”当作养,于是饮食强调营养,食必进补;起居强调安逸,静养惟一;此外,还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中,但用之太过反而会影响健康。


节气诗词
       “墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。”王安石雪天闻香知腊梅;“晚来天欲雪,能饮一杯无?”白居易雪夜聚饮……古人的诗文作品记录了那些年他们下雪天的足迹。今天,我们再次回顾诗人们下雪天的闲情雅致……

《问刘十九》唐.白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火垆。
晚来天欲雪,能饮一杯无。

《夜雪》唐·白居易

已讶衾枕冷,复见窗户明。
夜深知雪重,时闻折竹声。


《江雪 》唐.柳宗元
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。

《梅花》宋.王安石
墙角数枝梅,凌寒独自开。
遥知不是雪,为有暗香来。


《和李审言龙图大雪》宋·邵雍
万树琼花一夜开,都和天地色皑皑。
素娥腰细舞将彻,白玉堂深曲又催。


《泊姑苏城外大雪二首》宋·杨万里
开门片片洒人面,送眼山山呈玉肌。
才雪又晴晴又雪,吴中风物许清奇。

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