豆浆口感醇美，营养丰富，是很多人喜爱的早餐饮品。但是，并非人人适合喝豆浆。喝豆浆需要注意哪些事项？哪些人不能喝豆浆？接下来，和小编一起来详细了解下喝豆浆这些事儿！
喝豆浆有哪些好处？
01防癌
豆浆中含有多种有利于预防癌症的物质，包括大豆异黄酮、胰蛋白酶抑制剂、凝集素、植酸和皂甙等。
02适合高血压患者饮用
豆浆是一种高钾、低钠、高膳食纤维的食品，是高血压患者的理想食物。
03利于控制食物摄入量
大豆中的膳食纤维会增加饱腹感，可以帮助糖尿病患者在控制能量摄入时减轻饥饿感，所以，豆浆也适合糖尿病患者和肥胖人群。
豆浆虽然好，但这些人最好少喝！
01肠胃不好的人
豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气的人应尽量少喝豆浆；豆浆在酶的作用下能产生气，所以腹胀、腹泻的人尽量不要喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情。
02有痛风症状的人
痛风大多是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的饮品，所以痛风病人要少喝豆浆。
03正在服用抗生素的人
豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
04手术后或正处于恢复期的人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，而豆浆属寒性，在体弱情况下饮用容易产生恶心，腹泻等症状。因此，在术后或恢复期间的人最好不要饮用豆浆。
喝豆浆需要注意以下几点！
01忌放红糖
喝豆浆时忌放红糖，红糖含有多种有机酸，与豆浆里的蛋白酶结合后不容易被人体吸收。
02豆浆必须煮开再喝
豆浆需要煮熟了再喝，煮豆浆时还要注意敞开锅盖，这样才能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
03忌用保温瓶储存豆浆
把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3至4小时后，就会变质。另外，豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝后会危害人体健康。
04忌与鸡蛋同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
05忌空腹喝豆浆
空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
来源：河北卫生健康
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