【济生堂·养生】天冷了，养生“三巨头”要多吃！滋阴养胃又排毒，80%的人都不知道
来源: 济生堂医药/sanqinjishengtang
红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，冬季正是吃红薯的好季节。富含蛋白质、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，具有润肠通便等功效。
但要注意，红薯糖分含量高，吃多了容易烧心。建议大家吃红薯时多搭配一些白菜、萝卜，或者一些口味微咸的茶、汤。这样可以帮助减少胃酸分泌，消除对肠胃的不适感。俗话说：“夏吃瓜，冬吃根”，芋头可以说是根茎类食材的优秀代表，富含丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等。
有帮助消化、润肠通便的功效，还能缓解各种皮肤问题，延缓衰老。既能做主食，又能当蔬菜。特别值得一提的是，芋头的氟含量很高，对于咱们的牙齿有很强的保护作用。而且，芋头中的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体免疫力；并且对辅助防癌抗癌也有积极作用。今天重点介绍的宝藏食材是山药，因为它真的太太太优秀了！左小霞营养专家认为：山药含有大量的黏液蛋白，不仅能保护胃黏膜，还是促进血液新陈代谢的宝贝，价格便宜却有大大的功效。
因为山药中还含有谷甾醇，它可以辅助降低血液中的胆固醇水平，减少其附着在血管壁上，是动脉粥样硬化和冠心病患者的理想食材。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药具有补中益气、健脾养胃等功效，对于老人、小孩、肠胃不好的人来说，无疑是冬季养身的绝佳选择。三招补阳气、祛寒冷
进入寒冬，除了注意保暖工作，日常生活中我们也可以通过“吃”，来帮助散寒，温暖整个冬天~
中医认为，阳气具有温养的功能。也就是说，阳气充足，手脚得到温养，就不会冰凉，人体抵御风寒的能力也会随之增强。因此温补阳气很重要。
做法：姜片6克、党参6克。一起煮水服用，若易出现上火症状，可以加3克菊花同煮。
姜能辛温散寒、温补阳气；党参性平，能补气。此汤对于阳虚导致的畏寒怕冷有较好的缓解作用。
冬季阳气受挫，一方面会导致肺气不足，出现咳嗽、咳痰等现象；
另一方面，人的脾胃功能也会随之减弱，吃的东西无法及时排空；再加上寒冷天气的刺激，胃酸分泌大量增加，胃肠痉挛性收缩排空延迟，很容易引发各种肠胃不适，如胃炎、胃溃疡等。因此冬季要润肺、健脾胃。
做法：生姜3片、大枣5颗、梨皮适量一起泡水喝即可。
功效：生姜和枣都是热性的，可以暖胃散寒，梨皮润肺，搭配饮用有散寒防感冒、润肺等功效。
万病不离寒气，而冬季人体则更易遭受寒邪的侵体，因此散寒是安全过冬的基础。
做法：4克白芷、5克紫苏叶、5克绿茶。
将白芷、紫苏叶、绿茶混合置于杯中，用沸水冲泡，稍凉后即可饮用。
白芷解表散寒、祛风止痛；紫苏行气和胃，还帮助治疗感冒；绿茶则不仅提神清心、消食化痰。此款茶能行气宽中、解表散寒，对于风寒感冒有较好的缓解效果。
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