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阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"。
节气定义
气候特征
饮食习俗
谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时，正值大雪纷飞的冬天，他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。
服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种习俗。
汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味 着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
南方地区民谚云：“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗，否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节。
冬至养生智慧
位置：位于脐窝正中。
经属：任脉。击中后，冲击肋间神经，震动肠管，膀胱，伤气，身体失灵。
1、艾炷（或艾条）悬灸
用艾柱或者艾条灸比较简单，到药店买来艾柱或艾条（无经验者最好使用艾条），点燃艾条后对准神阙穴，以皮肤感到温热舒适能耐受为度，时间10—15分钟即可。
2、神阙隔姜灸。
将鲜姜切成直径大约2～3cm，厚约0.2～0.3cm的薄片，中间以牙签刺数孔，然后将姜片置于盐上。将艾柱放于姜片上点燃，稍感灼痛，即应更换艾柱。一般可灸3～9壮，或者直接用点燃的艾条对准神阙穴隔姜灸。时间10—30分钟即可。此法有回阳、救逆、固脱的作用，适用于急性腹痛、吐泻、痢疾、四肢厥冷、淋病、脱症等。
阳虚症:常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。
良方推荐
阳虚当壮阳，此症常可选用鹿茸、肉苁蓉、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲、鹿仙草等药物。服用补药还须注意脾胃运化功能，如脾胃虚弱、胃纳呆滞、胸脘满闷者，需要加入醒脾健肝药物，如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽之类，以健脾助运。