李延忠，医学博士，教授、主任医师，博士研究生导师。
山东大学卫生部耳鼻喉科学重点实验室副主任。作为山东省睡眠呼吸障碍专业的学科带头人在睡眠呼吸障碍的个体化、多平面手术（包括各种鼻通气手术、悬雍垂腭咽成形术、舌根部分切除悬吊术、舌骨悬吊术等）治疗及鼻窦镜手术方面积累了丰富的经验。主持完成1项国家自然科学基金项目；4项山东省科技计划项目，近几年以第一作者或通讯作者在国家级核心期刊发表学术论文30余篇，SCI收录3篇。主编学术专著1部《睡眠呼吸障碍性疾病》，兼任中国医师协会睡眠医学专业委员会常务委员，耳鼻喉学组副组长；中国睡眠研究会理事，中国睡眠研究会睡眠呼吸障碍专业委员会副主任委员，山东省医师协会睡眠医学医师分会主任委员，《山东大学耳鼻喉眼学报》编委会副主编，《临床耳鼻咽喉头颈外科杂志》编委，《世界睡眠医学杂志》编委。