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小 寒
小寒
【唐】元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。小寒，标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。俗话有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内，且《汉学堂经解》所集崔灵恩《三礼义宗》：“小寒为节者，亦形于大寒，故谓之小。言时寒气犹未为极也。”
因此有“小寒胜大寒”之讲法。
小寒风俗
在生活中，除注意日常保暖外，进入小寒后年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。而各地又有什么不一样的习俗呢？
川渝-喝羊肉汤
羊肉汤铺子门面摆设大都相似，单间铺面，摆设简陋，进门左边就是一个大锅加大灶，雪白的肉汤在锅里翻滚，从早到晚，火不熄，汤不断。一大锅羊肉汤从早到晚滚煮着，街头开店，街尾都能闻到香味，自古川渝地区出现了一种食客称为“吊堂”，这类食客大都有些身份地位，专门选在店内客人稀少的时候悄悄来吃，穿着长衫马褂，拉低帽檐进店坐下，呼噜呼噜吃完立刻转身就走，真是这一锅羊肉汤，任何人都抵挡不住它的魅力。
南京-吃菜饭
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
广东-吃糯米饭
小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
在“小寒大寒，冷成冰团”的寒冷节气里，我们应该怎样来养生调摄呢？
小寒养生
敛精藏气，扶元固本
中医学认为，寒是冬季的特征，属极阴之气，主收藏凝滞。而小寒与小暑、大寒与大暑恰成阴阳两极，气运彼此相反。《黄帝内经》早有“春夏养阳，秋冬养阴”的养生大法，千百年来指导人们顺其自然变化进行养生保健。因此，小寒的养生原则是敛精藏气，扶元固本，以“防寒补肾”为主。
小寒
常常活动，防病健身
善于养生的人，在冬季更加注重锻炼身体，以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。散步、慢跑、打太极拳都是很好的运动方式，只要持之以恒，就会达到健肾强体的目的。但是冬季运动要根据个人的身体情况，适量活动，切不可盲目，并注意防寒保暖，特别是遇到寒流袭来的天气时，中老年人要防止呼吸道疾病和心脑血管疾病的发生。
锻炼禁忌：民谚曰“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
小寒
合理进补，温阳御寒
“三九补一冬，来年无疼痛。”民间的这一俗语，说明了此时合理进补的重要性。人们经过春夏秋冬四季的消耗，脏腑气血必然会有所偏衰，及时的补充气血，既能补养精气，使身体更强壮，从而帮助自我抵御严寒侵袭，又能为来年的健康打下基础。这些经验是人们养生实践的长期总结，值得充分重视。
小寒之时可多吃补益脾胃、温肾助阳、健脾化痰、润肺止咳的食品，如羊肉、鸡肉、鱼肉、核桃仁、大枣、桂圆肉、山药、莲子、百合、栗子等。但对于体质偏热、易上火者应注意缓补的原则，以免进补过急而适得其反。
小寒
中药膏方
到了小寒节气，中药房和老中医们就格外的繁忙，在小寒气节服用膏方是很好的进补方法。膏方是一种由中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加蜂蜜、蔗糖或木糖醇制成的成药。在传统的认知和临床经验角度来说，膏方具有滋补和治疗预防综合作用；从现代医学来讲，具有调节免疫，增强人体免疫功能的作用。膏方的配伍及选用，必须由经验丰富的中医师开具处方，根据每人具体体质情况，辨别阴阳气血的盛衰，结合原有的疾病，遵循补虚益损的原则，制定与体质病证相适宜的膏方。
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节制房事，保精护肾
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。尤其要注意防寒保暖，特别是头部、腹部和脚部。在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。冬阳宝贵，适当晒太阳可以提高免疫力。
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科室简介
重庆市中医院中医经典科，是重庆市首家中医经典专业临床学科，是医院最具中医特色的科室之一，科室以《黄帝内经》、《伤寒杂病论》等中医经典理论为学术指导思想，对各名中医经验兼容并蓄诊治多种专科疾病。中医经典科是集医疗、教学、科研为一体的以中医治疗为主的综合科室，科室拥有一支中医经典理论功底扎实、临床经验丰富、技术过硬、医德医风良好的医疗护理团队。科室坚持“中医特色”发展思路，突出中药和各种中医特色疗法的综合运用，中医特色气氛浓厚。科室始终遵循“以病人为中心”的服务理念，突出中医疗法，疗效显著，特色鲜明，深受广大患者好评。
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撰文：王洁 编辑：鲍佳 审核：任毅 王成虎
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