肿瘤病人不能吃“发物”？他们的饮食哪些需注意？如东县中医院肿瘤科专家为您一文详解！
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一提到肿瘤，很多人都觉是癌症，其实肿瘤涵盖的范围很广泛，不仅仅是癌症。
肿瘤分为良性肿瘤和恶性肿瘤，我们经常说的癌症就是肿瘤里面的恶性肿瘤。
中医认为癌病是在脏腑阴阳气血失调基础上，六淫邪毒入侵，并与气、痰、湿、淤、热等搏结积聚而成。中医治疗癌病当扶正祛邪、攻补兼施。近年来通过大量临床研究、实验研究，运用中医理论进行辨证论治，在癌病的不同阶段，采用中西医结合的方法，对于提高疗效、减少毒副反应，提高生存质量、延长生存期都取得了一些成果。
很多人都是“闻肿瘤色变”
今天咱们中医院肿瘤科专家
就来跟大家聊聊
肿瘤病人在日常生活中
饮食注意事项
作为肿瘤科医生，被病人问的最普遍的问题应该就是：医生，我有哪些不能吃的啊？医生，我能吃海鲜吗？......
社会中普遍存在一种观念，海鲜、鸡肉等属于发物，会让肿瘤复发，绝对不能吃，所以很多病人每天都只喝粥、吃青菜，天天清汤寡水的日子对肿瘤病人来说着实减少了很多生活享受，尤其对我们沿海的病人来说，餐桌上没有海鲜很痛苦。
肿瘤病人到底应该怎么饮食才是正确的，既达到营养充分又不会对肿瘤有影响呢？
（1）合理膳食，适当运动（2）保持适宜的、相对稳定的体重（3）食物的选择应多样化（4）适当多摄入富含蛋白质的食物（5）多吃蔬菜、水果和其他植物性食物（6）多吃富含矿物质和维生素的食物（7）限制精制糖摄入（8）在治疗期和康复期膳食摄入不足的情况，建议给予肠内、肠外营养支持。
1.食物配比：2/3是植物性食物，1/3是动物性食物。植物性食物除提供丰富的碳水化合物，还富含多种防癌的维生素、微量元素及植物化学物。动物性食物如肉蛋奶富含丰富的优质蛋白质，有利于肿瘤患者机体组织重建，免疫细胞更新。2.所谓“发物”是中国古代民间的一种说法，指能引起旧疾复发或新疾加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等。关于“发物”与肿瘤关系其科学性还有待考证，至少目前为止未见明确食用发物而导致肿瘤复发的病例。3.尽量选择白肉代替红肉。当食用红肉时尽量选择瘦肉。4.尽量少食用加工肉制品，如培根、香肠、熏肉、热狗等。5.辛辣食物能不能吃？食管癌、胃癌等消化道肿瘤建议尽量避免辛辣刺激性食物。6.煲汤是不是汤比肉更有营养？研究发现，肉汤所含蛋白质不足肉的10%，多为脂肪及一些维生素和矿物质等，大部分营养素特别是蛋白质仍在肉里，所以建议应将汤和肉一起吃。7.海鲜可以吃吗？研究表明，适量使用海鲜能弥补肿瘤治疗中身体过分的消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。如鲍鱼已证实它们对癌细胞的生长有显著的抑制作用，促进淋巴细胞增生，对增强人体免疫力效果显著。黄花鱼中含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，对防治各种肿瘤有积极的功效。生蚝被称为“海底牛奶”，含有多种微量元素，放化疗后体虚的病人可以食用，但不宜多食，有腹泻时不宜食用。9.使用多种植物油（如橄榄油、茶籽油、菜籽油、亚麻油、核桃油、大豆油、花生油、玉米油等）10.保持每天适量的谷类食物摄入，在胃肠道功能正常的情况下注意粗细搭配。全谷物包括（大、小、黑、燕）麦，（大、黄）米，玉米，高粱等，它们富含丰富纤维，微量营养素及植物化学物如多酚、木质素等，有良好的抗肿瘤生成作用。由于全谷物的微量元素在加工过程中会减少92%，所以谷物不宜精加工，用全谷面包、面粉和谷物（如大麦和燕麦）代替精加工的面包、面粉和粮食，选择糙米代替白米。
11.限制含糖饮料的摄入，如汽水、运动型饮料和调制的果味饮料。限制奶油果酱、调味品的蔬菜和水果的食用量。13.对甲状腺肿瘤并发甲状腺功能异常如甲亢、甲减的，应控制海产品摄入。14.避免摄入发霉的谷物和豆类，避免腌制和高盐食物。15.常吃薯类（紫薯、红薯、土豆、山药、芋头），摄入的蔬菜应包括各种颜色和叶类蔬菜。16.十字花科蔬菜（小白菜、菜心、大白菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、大头菜等），姜，绿茶，草莓等均具有良好的抗肿瘤生化特性。17.多食富含叶酸的食物，如芦笋、鸡蛋、葵花籽、豆类、莴苣、菠菜等。19.乳腺癌患者少吃奶油、奶酪、甜食及各种油腻食物，控制脂肪摄入量，尤其是绝经后女性更应避免肥胖，慎用保健品、丰胸产品。20.维持健康体重。要保证营养摄入，饥饿只会导致营养不良，缩短肿瘤患者的生存时间，而且肿瘤是不会被饿死的。
南京中医药大学在读博士，进修于江苏省肿瘤医院，江苏省中医药协会肿瘤专业委员会青年委员，南通市医学会肿瘤分会委员，南通市抗癌协会化疗专委会委员，南通市抗癌协会传统医学会委员，擅长肺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、乳腺癌等化疗、靶向免疫治疗、中西医结合治疗。
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组稿：黄jiaojiao
编辑：黄jiaojiao
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